Bio-Lieferanten, Team und Philosophie: CO2-neutral, gesund und biologisch

Das besondere Extra zu deinem Bio-Korb

Beeren-Vitaminbomben, knackiges Snackgemüse oder knuspriges Brot. Wir liefern dir das gewisse Extra zu deinem Bio-Korb. In deinem Rhythmus und individuell anpassbar. 

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Öpfelchasper

Der Öpfelchasper beliefert Stadtmenschen bei Arbeit und Freizeit mit frischen Früchten und knackigem Gemüse. In Bio-Qualität, CO2-neutral und immer mit dem Velo – für ein rundum gesundes Genusserlebnis.

Kiwi

Die grössten Kiwi-Produzenten der Welt sind die Länder Italien, Neuseeland und Chile. Die Kiwis in unseren Früchtekörben kommen jedoch meistens aus der Schweiz, von «Le Domaine d'Allaman» am Genfersee. Das dortige Mikroklima bietet optimale Bedingungen für die tropische Frucht. Auf 14 Hektaren werden pro Jahr ca. 350 Tonnen der grünen Vitaminbomben geernet, was 80 % der schweizerischen Kiwi-Ernte entspricht.

Die Früchte haben einen Hohen Vitamin C-Gehalt (höher als bei Orangen), sind eine gute Quelle von Kalium, sowie reich an Ballaststoffen und fördert somit die Verdauung

Kiwis schmecken dann am besten, wenn sie ihren perfekten Reifegrad erreicht haben: Ist die Frucht steinhart, schmeckt sie sauer, ist sie sehr weich, entwickelt sie ein unangenehmes, vergorenes Aroma. Kiwis verspeist man in der Regel roh, indem man sie wie ein 5-Minuten-Ei auslöffelt oder kleingewürfelt unter den Fruchtsalat mischt. Aus Kiwis lassen sich aber auch Chutneys, feine Salate, Smoothies oder Konfitüre zubereiten. Die Schale wird zwar stets entfernt, doch eigentlich könnte man sie mitessen.


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