Inhaltsstoffe Brote und Brötchen

In Zürich und Winterthur backt der Bio-Beck Lehmann unser knuspriges Brot.

Bio Ultimo Bacio Brot Sesam

Zutaten: Emmerruchmehl(CH) 37%, Emmervollkornmehl(CH) 18%, Dinkelnatursauerteig, Meersalz, Backhefe

Bio Ultimo Bacio Brot Mohn

Zutaten: Emmerruchmehl(CH) 37%, Emmervollkornmehl(CH) 18%,Dinkelnatursauerteig, Meersalz, Backhefe.

Bio Ruchbrot St.Galler

Zutaten: Weizenruchmehl(CH) 53%, Wasser 40%,Weizenweissmehl, Meersalz, Backhefe.

Bio Hausbrot lang

Zutaten: Weizenruchmehl 47%(CH), Wasser 40%, Weizenweissmehl, Hartweizensauerteig, Meersalz, Backhefe.

Bio Valser Vollkornbrot

Zutaten: Roggenvollkornmehl(CH/EU) 53%, Wasser 36%, Dinkel-Natursauerteig, Roggenruchmehl, Meersalz. > Vollkornbrot, Mehl täglich frisch gemahlen > Natursauerteig ohne Backhefe

Bio Laugenbretzel bestreut

Zutaten: Weizenweissmehl(CH) 53%, Wasser 24%, Butter, Hartweizenmehl, Backhefe, Meersalz, Sonenblumenkerne, Kürbiskerne, Gerstenmalz, Natronlauge

Bio Emmerbürli Mohn

Zutaten: Emmerruchmehl(CH) 37%, Emmervollkornmehl(CH) 18%,Dinkelnatursauerteig, Mohn 5%, Meersalz, Backhefe.

Bio Emmerbürli Sesam

Zutaten: Emmerruchmehl(CH) 37%, Emmervollkornmehl(CH) 18%,Dinkelnatursauerteig, Sesam 5%, Meersalz, Backhefe.

Bio Schoggigipfel vegan

Zutaten: Weizenweissmehl(CH) 39%, Wasser 20%, Schoggistengel(CH) 17% (Rohrohrzucker, Mandeln, Kakaomasse, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Vanille), Pflanzenfett 17% (Sheabutter, Sonnenblumenöl, Zitronensäure,natürliches Aroma), Rohrohrzucker, Backhefe, Meersalz.

Unser Basler Lieblingsbeck ist der Bio Andreas.

Bio Dinkelbrot

Zutaten: Dinkelmehl (Vollkorn), Wasser, Backferment, Salz

Bio 7-Kornpfünder

Zutaten: Weizen-, Dinkel-, Roggen-, Hirse-, Buchweizen-, Gerstenmehl (Vollkorn), Wasser, Backferment, Salz

Bio Gomserbrot Nature

Zutaten: Roggenmehl (Vollkorn), Wasser, Sauerteig, Salz

Bio 7-Kornweggli

Zutaten: Weizen-, Dinkel-, Roggen-, Hirse-, Buchweizen-, Gerstenmehl (Vollkorn), Wasser, Backferment, Salz

Bio Mohnweggli

Zutaten: Weizenmehl (halbweiss), Milch, Butter, Hefe, Honig, Salz, Mohnsamen,Ei zum bestreichen

Bio Dinkelweggli

Zutaten: Dinkelmehl (halbweiss), Milch, Butter, Hefe, Honig, Vanillezucker, Salz, Zuckerglasur, Hagelzucker, Mandeln

In Bern backt der Ängelibeck unser frisches Brot.

Bio Kürbiskernenbrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Kürbiskerne 10%, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Sonnenblumenkerne, Hefe, Sesam, Buchweizen, Dinkelvollkornsauerteig, Leinsamen

Bio dunkles Olivenbrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Oliv en grün Bio (Oliven grün, Wasser, Meersalz, Olivenöl), Baumnüsse, Gerstenschrot, Weizenschrot, Hirse ganz geschält, Meersalz, Hefe, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Gerstenmalzmehl

Bio Kornspitz

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Weizenschrot, Roggenschrot, Meersalz, Weizenkleie, Sojaschrot, Hefe, Sesam, Mohnsamen, Leinsamen, Gerstenmalzmehl, Speisesalz, Roggensauerteig getrocknet, Roggenmalzmehl, Sojamehl, Gewürze

Bio Ängelibrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Haferflocken, Roggenschrot, Sesam, Meersalz, Roggensauerteig getrocknet, Gerstenmalzmehl, Hefe

Bio Valserbrot

Zutaten: Wasser, Roggenschrot, Roggensauerteig Bio [Wasser, Roggenschrot], Roggenvollkornmehl, Meersalz

Bio Ängeli-Chnebeli

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Haferflocken, Roggenschrot, Sesam, Meersalz, Roggensauerteig getrocknet, Gerstenmalzmehl, Hefe

Bio Olivenbrötli

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Oliv en grün Bio (Oliven grün, Wasser, Meersalz, Olivenöl), Baumnüsse, Gerstenschrot, Weizenschrot, Hirse ganz geschält, Meersalz, Hefe, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Gerstenmalzmehl

Bio Kürbiskernenbrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Kürbiskerne 27%, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Sonnenblumenkerne, Hefe, Sesam, Buchweizen, Dinkelvollkornsauerteig, Leinsamen

Bio Valserbrot

Zutaten: Wasser, Roggenschrot, Roggensauerteig Bio [Wasser, Roggenschrot], Roggenvollkornmehl, Meersalz

Bio Brioche

Zutaten: Weizenmehl, Vollmilch (CH), Eier (CH), Butter, Zucker, Eigelb (CH), Hefe, Gerstenmalzmehl, Meersalz

Bio Früchtebrötli

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelschrot, Haselnüsse, Sultaninen (Sultaninen, Sonnenblumenöl), Aprikosen getrocknet 5%, Birnen getrocknet 4%, Pflaumen getrocknet 3%, Feigen getrocknet 3%, Meersalz, Hefe, Zimt, Koriander, Nelken, Muskatnuss

Bio Rosinenbrötli

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sultaninen (Sultaninen, Sonnenblumenöl), Eier (CH), Rohrohrzucker, Butter, Hefe, Magermilchpulver, Meersalz, Gerstenmalzmehl, Weizenkleber, Zitronen, Zucker, Aromastoffe, Milcheiweiss, Weizenenzyme

Bio Butterweggli

Zutaten: Weizenmehl, Vollmilch (CH), Butter 7%, Eier (CH), Gerstenmalzmehl, Meersalz, Hefe, Zucker